逆战2020的双塔食物 在疫情十分时分仍取得重要技能打破

　　2020 一开年，我国经济被新冠疫情按下了暂停键，整个社会的沟通、出产日子堕入停摆。但在我国山东却有这样一家食物企业，出产线没有一天中止，第一季度的销量反而高于去年同期体现。

　　更令外界侧目的是，当国内疫情最严峻的时刻，这家企业还取得重要技能打破——2 月 18 日初次自主调试完成了 10 万吨豌豆精深加工项目，并于一周后拿到了全球人造肉领军企业 Beyond Meat 的首单出售合同。

　　这家企业便是我国粉丝职业的龙头——双塔食物股份有限公司 ( 以下简称双塔食物 )。

　　对这场出人意料的疫情，双塔食物董事长杨君敏以为，疫情对企业不只是一次应战，检测企业怎么转危为机，快速决断并捉住商场机会，更是一次归纳本质的考试，检测每一位企业家对商场预判、企业办理与执行力、职业沉淀的才干。此刻，咱们很快乐的看到，双塔食物获益于长时刻的技能投入和人才培养，取得了 10 万吨豌豆精深加工项目，在无外援的状况下调试和试车成功。

　　2020 年的新年，全国上下一起抗击新冠肺炎疫情之际，双塔食物内部正在打开一场反常重要的技能攻关——10 万吨豌豆精深加工项目最终的调试。该项目自 2019 年 5 月 12 日开工建造，受疫情影响，这次调试没有任何外援，是一次企业技能储藏才干的查验。

　　记者了解，阴历腊月年三十，双塔食物副总经理张树成仓促回家吃了一顿年夜饭后，又赶回调试车间。由于疫情的原因，设备生厂商的工程师无法到位，调试一开端就困难重重。

　　“国外客户对咱们这个车间的产品很等待，就在等着车间投产运营之后下订单。假如由于疫情，项目被延迟，订单可能去其他国家了。”张树成说。

　　张树成提及的国外客户便是全球人造肉的领军企业 Beyond Meat。本年 1 月份，BeyondMeat 全球战略协作及开展总监兼收购副总特地来到双塔食物调查了豌豆蛋白出产车间，BeyondMeat 对双塔食物的技能研制、出产工艺、质量管控等给予了高度认可与欣赏。

　　商场留给双塔食物的时刻不长，乃至近乎严苛。据杨君敏泄漏，对方拿到样品感到很满足，期望立刻就可以签合同，最终期限不能超越 2 月。双塔食物从上到下进入了“战时状况”，公司的出产、设备、工艺、办理、车间工人已没有新年放假的概念，杨君敏直接在一线调集调度公司的技才干量，推进项目项目建造和调试作业的进程。

　　杨君敏表明，10 万吨豌豆精深加工项目是一套自动化程度极高的体系设备，简直不需人工操作，因而设备的调试分外重要。在平常，在设备装置到位的状况下，一般需求 1 个月以上的调试时刻。

　　“这次彻底得益于平常的人才储藏，平常也有经验丰富的工程师，才干在设备厂家人员没有到位的状况下，咱们自主完成了设备调试，才干保证正常作业。”杨君敏说。

　　关于杨君敏而言，这次成功让他分外激动和振作。这标志着双塔食物证明了本身具有了自主立异、自主研制、自主规划、自主调试的才干，把握了最高端的蛋白提取技能。

　　据悉，该项目是双塔食物贯彻执行新旧动能转化，施行传统工业转型晋级的重点工程。该项目具有三大抢先优势：一是工艺抢先，选用国际创始的新干法工艺提取高端蛋白，站在了职业技能的前沿。二是设备抢先，双塔食物联合我国工程院院士、国际闻名专家的才智和优势，自主选型、自主开发、自主改善的设备。三是产品抢先，以自主把握的豌豆蛋白中心技能为支撑，蛋白纯度到达 90%，并细分功用性蛋白品种，分别为不同范畴供给不同类型的蛋白产品，进一步增强企业的中心竞争力和职业话语权。

　　杨君敏指出，该项目投产作业，将继续延伸双塔的“1+10”循环经济模式，增强企业在豌豆蛋白职业的话语权，为公司未来的开展供给微弱可继续的赢利增长点。

　　跟着 10 万吨豌豆精深加工项目的成功投产，最直接的成果是全球豌豆蛋白质料龙头企业与全球植物蛋白肉领军企业完成了协作。2 月 25 日，双塔食物与 Beyond Meat 签署了正式的首单出售合同，第一批豌豆蛋白收购量为 628320 磅（约 285 吨），后续两边将依据商场需求不断添加豌豆蛋白收购数量。

　　记者调查，保证双塔食物正常出产的最直接的要素是，早在疫情发生前，在食物职业摸爬滚打多年的杨君敏，凭借着职业敏感性对企业出产和防控进行了详细布置，比方大部分车间完成了点对点监督，加工工场不得随意外出。假如外出，必须在规则地址阻隔，防止工厂受到影响。尽量防止出差，营建公司内部相对独立的环境。

　　当疫情迸发时，当即采取了一系列应急办法。第一时刻发文提示，要求一切的干部职工撤销挨家挨户拜年、走亲访友、聚餐等活动，削减人员活动、集合，下降病毒感染的几率。

　　此外，企业敏捷建立新式冠状病毒疫情防控作业领导小组，实施一级抓一级、逐级执行细化疫情防控职责和办法，安排对职工行程进行排查等六项办法，详尽到酒精消毒、发烧症状排查，检查口罩佩带状况。

　　更重要的是，杨君敏面临疫情采取了活跃的应对办法，安排双塔食物屡次开会，研讨怎么把疫情变为商机。且构成统一认识：双塔的机会在于，豌豆蛋白产品的成效之一即进步身体免疫力，双塔不少高端功用食物都对进步免疫力都有很大协助，而免疫力正是防止感染新冠病毒的重要要素之一。随后，高效的执行力敏捷将会议决定转化为成果：疫情期间加大了对客户的宣扬，将产品提早送到客户手里。

　　据杨君敏泄漏，现在，双塔产品的产值和销量在疫情期间不光没有受到影响，反而进步了，实际上 Q1 的销量要高于去年同期。

　　从久远视点来看，对技能研制长达 8 年的继续投入，造就了现在双塔在国内抢先的商场位置。

　　双塔每年投入 5000 多万元科研资金，建有自己的研制中心、市级的工程实验室、省级的企业技能中心和院士作业站。与江南大学、我国农业大学、山东理工、烟台大学等有长时刻协作。双塔食物先后承当“国家火炬方案”、“国家星火方案”、“国家科技支撑方案”等多个重点项目，有用处理了食物职业废弃物处理难题。其间，成功研制出“从粉丝废水中提取食用蛋白及其出产工艺”技能，取得国家发明专利，产品附加值进步了 10 倍；与我国肉食物研讨中心联合研制的“豌豆蛋白与纤维在肉制品中的立异使用”技能，经我国工程院院士等权威专家判定，到达国际先进水平。

　　作为全球豌豆蛋白质料龙头企业，双塔食物是职业界一起把握干法工艺、新干法工艺、酸浆法工艺三种豌豆蛋白提取技能的企业，豌豆蛋白提取纯度可达 90%，提纯技能处于职业抢先水平。

　　正是技能立异为双塔食物带来了 Beyond Meat 的订单，但杨君敏对双塔食物未来的策划不止于此，而是盯上了大健康食物职业。

　　3 月 4 日，双塔食物发布了非公开发行股票预案，拟征集资金总额不超越 21.5 亿元，悉数用于万吨白蛋白提取归纳加工项目、万吨豌豆功用低聚糖提取加工项目、豌豆精深加工归纳利用项目、弥补活动资金。至此，双塔食物全面发动 2020 年整体战略规划。

　　增发预案显现，万吨豌豆功用低聚糖提取加工项目经过公司自主研制，从蛋白废水中提取低聚半乳糖，项目产品首要用于婴幼儿配方奶粉中的益生元及其他保健品等。

　　此次征集资金的运用将有力地支撑公司完成事务开展方针，在不断推进粉丝工业晋级和规划进步的基础上，打造豌豆白蛋白、功用低聚糖等新的赢利增长点，构成一体化的循环经济工业链条，进步公司的中心竞争才干，稳固公司在职业中的领导位置，打造国内一流的食物加工企业。

　　假如说干法豌豆精深加工出产工艺进步产品回收率，增强企业的商场竞争力，那么高端蛋白将支撑起双塔食物的新起点。

　　天风证券研报指出，人造肉职业商场宽广且开展速度快，双塔食物作为原材料豌豆蛋白龙头，随同 10 万吨豌豆精深加工项目投产及后续产能不断扩张，成长性强，赢利高增速有望继续。

　　4 月 2 日，双塔食物再接再励地又开端了另一项大工程——双塔食物生物健康科技工业园暨豌豆精深加工归纳利用项目正式开工建造，首先开工的豌豆精深加工归纳利用项目方案出资 6.68 亿元。双塔食物生物健康科技工业园建成后，将为商场供给全蛋白、白蛋白、功用低聚糖等高端产品，为国际创始。

　　据介绍，双塔食物这项产品推向商场后，不只添补豌豆蛋白职业的国际空白，助推全球豌豆加工工业晋级增效，还将稳固双塔食物在豌豆归纳深加工范畴的国际龙头位置，进一步推进企业高质量跨过开展。回来搜狐，检查更多

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