豌豆的做法有哪些？
摘要： 每年到了豌豆很多上市的时分，看着圆鼓鼓的豌豆，仍是挺让人喜欢的。并且吃完后，心中都会觉得很满意。加上共同的口感，恰当吃点对身体健康有利，那么豌豆的做法到底有哪些呢？
1、豌豆荚的两端剪去，意图是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感欠好。
2、倒入适量的盐调咸淡，不要马上捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。关键：全程不盖锅盖，防止豌豆荚色彩发黄欠好看。
2、使用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少量、盐调味；
3、使用锅内余油，下小火炒香，蒜末轻轻发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少量即出锅。
2、先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少量，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制
“跟着大师学非遗”第三站 小学徒跟从传承人探寻呈贡豌豆粉隐秘
摘要： 15日，继编菱角、学瓢画后，“跟着大师学非遗”第三站活动发动，10名小学徒来到呈贡区下庄村，跟从传统手艺技艺豌豆粉传承人王纯明制造一碗地道的豌豆粉。
一颗颗豌豆是怎么变成一碗碗的豌豆粉呢？豌豆要浸泡20个小时，把浸泡好的豌豆磨浆，浆汁沉积2至3个小时，通过小火、中火、大火渐渐熬制。待浆汁浓稠后，起锅放至铺好布的簸箕里冷却，豌豆粉便制造成功了72岁的王纯明鄙人庄村527号的家中，向小学徒们叙述着豌豆粉的“故事”。
看似简略的进程，却对质料、工序有着严厉的要求：挑选没有洒过农药、施过化肥的豌豆，水也要求好水，乃至豌豆粉的调料、切出的形状等均有考究。“只要花心思做出来的东西，才会好吃。”王纯明一家制造豌豆粉已经有百年的前史，他是家里的第四代传承人，对制造豌豆粉有着苛刻的要求和执着。这也正是其所运营的呈
豌豆11种家常做法养分甘旨春天吃豌豆一口一勺太下饭啦
摘要： 豌豆的养分很丰厚，在中药里也很受注重。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。春天到了，立刻就会有豌豆上市的吧，可喜欢吃豌豆了，并且豌豆真是好东西呢，可以协助你美容养颜润泽皮肤。
淀粉和水的份额，网上说是1:6,我这个差不多为1:8份额，我觉得口感正好，很有耐性爽滑可口，不比卖的凉粉口感差，感觉还愈加好吃。
一般有些人会把凉粉放入冰箱冷藏凝结，其实放入冰箱的凉粉口感和色泽都会有些改变，没有直接用冷水凝结的凉粉口感好。当然这个也自己随意吧。
煮淀粉糊的时分要不断拌和，避免糊底或许淀粉结块，影响凉粉的口感。直到淀粉糊通明没有白色，就可以关火了。
3.烧饭的一起，平底锅烧热，倒入适量油，先爆香香菇丝，然后参加卷心菜丝翻炒，再参加盐和胡椒粉调味，最终倒入豌豆炒匀。
4.这时翻开电饭锅，敏捷
重庆十台甫小吃
摘要： 重庆十台甫小吃有：重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、涪陵又醪糟、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、九园包子、重庆豆花饭。
重庆小面，是重庆四大特征之一，是一款发源于重庆的一种特征传统小吃，归于重庆小吃。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆人对重庆小面的酷爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜欢小面与其说上瘾，不如说是一种依靠。小面是作为南方人的重庆市民遍及承受的传统面食，因其共同口感，以辣出名，当选由我国烹饪协会主办＂我国地域十台甫小吃＂重庆榜名单，还被我国旅行协会评定为“我国金牌旅行小吃＂称谓等。
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种当地传统名小吃，向来便是重庆人的独爱之一。手艺制造的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手艺漏制。重庆酸辣粉的粉
“粮人网”试运行 打造食物业B2B渠道
摘要： 近来，在双塔食物战略经销商峰会上，由北京双磁信息科技有限公司打造的全食物工业链B2B渠道“粮人网”正式露脸，双磁科技CEO王泽成向与会的800余名经销商介绍了该渠道的定位及运作方法。现在，该渠道现已在北京开端试运行。
“咱们不做颠覆性的东西，只做改造和优化。”王泽成告知证券时报记者，粮人网将经过打通信息流、资金流、物流来优化工业链，进步工业链功率、下降顾客购买本钱，并推进上下游企业高速开展。“这个渠道还可以协助经销商转型成运营商，在保存他们原有事务的基础上，使他们可以参加配送、仓储、金融等工业链上其他环节的事务，让他们的事务变得愈加多元，更有竞争力。”
王泽成介绍，作为传统职业，食物工业链长期以来较为关闭。食物从栽培户抵达顾客，要经过采购商、质料加工厂、食物加工厂、一级代理商、二级分销商、零售商
里皮不挑食：爱上昆明小吃 误把豌豆粉当奶酪
